茶山故事,名山茶我只收一斤

知识 ·

  历史是一面镜子,总是照见我们的丑陋。

  ——《吴疆说普洱》

  前几天,广东一个朋友放仓,2007年的“中茶饼”零售100块,批发价是多少我没问,随便算算资金利息,仓租成本,不用问也知道是亏了,而且是大亏。

  卖不掉,还增值?

  这是市场的误导,

  市场一个概念的大转换,之前的概念下的产品都会被抛弃!

  2007年是普洱茶在内地市场的第一次销售高峰,从前一年的中秋节开始,普洱茶突然畅销,连续数月,每天都有人抢购,好像所有人进入了一种癫狂状态。昆明当时还是个不大的城市,几乎是全民参与,有点余钱的人都投入到了茶叶,所有的参与人也都发了财。

  最最意外的还是茶客躺着喝茶就把钱赚了。普通人不用学管理,不用去创业,不用做运营,不用招员工,每天喝茶赚大钱。

  这种奇特的发财方式迅速被放大,到了春茶季,毛茶的价格顺风而涨,是天天涨,时时涨,源头涨,销区也涨,茶饼涨价推动了毛茶的价格大幅攀升,短短一周,毛茶12元的收购价就暴涨到70元。

  当时的昆明是所有茶叶涨价的策源地,昆明报价才会导致全国市场波动,聪明的前瞻者则更进一步,深入到茶区。

  5月份的时候,一个朋友的茶厂终于在勐海注册了下来,茶季已过,毛茶被抬到了70元,当时的生产主力是“台地茶”,抢购的也还是“台地茶”,古树茶还属于不受待见的角色,只有极少数茶商收购。

  甚至五年之后,大多数产业人听到有人做古树茶,都会嗤之以鼻,“做纯料的小茶商。”

  4月底的时候,春茶结束(台地茶的春茶周期),成品茶的价格已经开始崩溃,昆明、芳村的茶叶市场已经人心惶惶,毛茶的价格也开始下滑,朋友高位抢购的原料还没有压饼、潮水,价格就开始大跌,50元价格的时候舍不得脱手。第二年,掉到了8块钱,到了第三年,彻底到了地板价,5块钱一公斤干毛茶。

  几个月的时间,哪里来的又回到哪里去,原形毕露。  

  另一个朋友的命运差不多,当时5块钱的干毛茶的价格还差点受骗,好不容易卖了一车茶,没收到钱,晚上接到电话说是收茶的人收了几车茶,准备卖了就跑路,那几年勐海跑路是常事,大家司空见惯,轮不到自己就最好。

  小周接到电话就骑摩托赶到客户匀堆的茶厂门口守着,凌晨三点,一张拉满毛茶的货车来了,小周抢上驾驶台,茶老板一看就慌了神,忙说,你别出声,我把钱凑给你。满市场找人,五毛一块的,凑了几万块,把账了给小周。

  多年以后,小周讲述给我的时候,还满是心酸。

  这是不远的之前发生事情,一场狂热,一场梦,几家欢乐几家愁。

  这一切,好像和今天极其相似,又好像极其不相似。

  今年在茶山,遇到几个茶商,都在收薄荷塘、天门山、茶王树、多依树这样的高端茶,只是每个品种都是收一斤,甚至听一个茶农讲,有一个大品牌也来收,也只是收一斤。

  这让人特别好奇,这么一点茶,无论是谁,回去又怎么卖呢?回答都是一样,一分不挣,山上多少价,山下多少价,平价给客户。

  究其原因,是山头价格太透明了,鲜叶多少价,加工费多少,毛茶出品率多少,现在茶商茶客都算的清清楚楚。

  其实不仅仅是这些超高价格山头茶透明,现在基本上所有茶山的价格都是透明,透明的茶山带来的结果就是,一个行业都在无利润运行。

  这说明:我们迎来了无利润时代。

  5月过后,下了几场雨,茶商都走光了,茶叶才发出来。茶发得晚,没有商家也就没有交易,大部分茶叶堆在家里,春尾茶都降价了一半,仍然卖不动。

  我问熟悉的茶农,前一段不是都抢茶吗,怎么现在又都不要了呢。

  “他们都要春茶,雨前的,雨后茶便宜也不要。”

  这让我感觉到特别诧异。

  无论是雨前还是雨后,大树茶总会超过小树茶吧。

  几个大厂的料头我都熟悉,某寨子的小伙子18年是某大品牌的料头,总共做了不到2吨的的小树茶。

  小树茶和大树茶相比,味短而韵浅,这样的区别是非常明显的,尤其是匀堆后的大货相比。匀堆茶和单独的几棵树的茶叶口感是有差异的,所以,一般对样收茶都是匀堆之后的茶叶,绝对没有选几颗小树单独做出来作为样品。

  现在茶区很多茶树种植采用古人单株种植的方式,生态环境好的小树茶,口感滋味极其类似大树茶。

  实话说,收到这样的茶已然不错,首先是零农残零污染,其次由于生态环境特别好。至于口感,很多小树茶和大树茶的区别,没有对比,不会审评的手段,绝大部分收茶客都喝不出来,又何谈消费者呢?

  比起小树茶,雨后的大树茶无疑是要好很多,黏稠度饱满度耐泡度都无法与其相比。

  为什么小树茶有人收,大树茶反而无人收购呢?

  今年的春茶发得少,大货出不来,价格也就没有办法报,导致后面的价格也是乱的,现在的茶有人按头春报,有人按春尾报,只不过,结果一样,茶农仍然待价而沽。

  然而,在一个人人看空,现金为王的指导下,你不消费,我不消费,表面看钱是多的,却是没有流动性,这样的僵持又能抗多久。

  没有利润,就无人愿意采购,恐怕才是导致今年茶山的茶叶积压的主因。

  大树茶积压,这是行业十多年来从未遇到过的景象了。

  然而,概念的转换正在发生,谁知道,概念又将转型去哪里。。。

  来源:吴疆说普洱

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